Sono arrivato alla fine ad essere quello che avrei voluto essere

Dimmi con chi vai ti dirò chi sei

È dimostrato che per preparare un buon piatto con delle buone ricette le nostre madri e le nostre nonne ci aiutano molto, questo spiega la prima frase.

Mentre la seconda frase è dovuta a ciò che può accadere nella vita di una persona: il successo dipende in gran parte da ciò che noi impariamo dai nostri insegnanti, poichè gli insegnanti sono coloro che in un modo o in un altro influenzeranno il corso della nostra vita

Lungo la strada io e mia moglie abbiamo incontrato molte persone che hanno determinato il nostro amore per questo lavoro.

Barroni Rosana et Fabrizio Gianotti

I proprietari del ristorante "Il Galione" di Varese e ora i proprietari della "Villa Baroni" del Lago di Varese.

Paolino Bucca

Mondiale di pizza campione acrobatico, colui che mi ha insegnato l'arte della pizza per il raggiungimento della perfezione.

Palma Straccini

Chef di cucina sperimentale a Rimini (Città Federico Fellini) nato in Abruzzo, regione rinomata per il vino Montepulciano.
Le sue specialità sono la pasta fresca fatta a mano e piatti di pesce.
Molte delle sue ricette possono essere trovate sul nostro menu.

Valerio Luca Jore

Il pizzaiolo che mi ha introdotto al mondo della pizza. È con lui che ho fatto la mia prima pizza.

Amerigo Serfilippi

Il proprietario del ristorante "L'Opera" e del ristorante "L'Arlecchino."
Si può dire ad alta voce che ci ha cambiato la vita, infatti è grazie a lui che siamo venuti in Belgio per lavorare all'Arlecchino a Waterloo.
Ci ha sempre dato ottimi consigli, messo a disposizione la propria esperienza, competenza nella ristorazione senza chiederci in cambio nulla. Grazie a lui abbiamo fatto grandi passi avanti nella nostra carriera!

Leone Coppola

Titolare della pizzeria "La Corettera", "The Sarsema", "Non ci Mangiare e bere", attualmente possiede il ristorante "Il Vecchio Ottocento" (800 posate) e collabora con la scuola alberghiera di Varese.

Stefano Guerin

Gluten-Free Product Specialist, docente di scuola alberghiera di Bergamo.

Giovanni Mazzocoli

Proprietario di un ristorante a Rimini Blu Bar (San Giuliano Mare).
La sua specialità è il gelato fatto in casa, secondo classificato del campionato italiano gourmet.

Grazie a tutte queste persone, grazie alla loro esperienza noi siamo ci che siamo oggi

Mario et Lori

Li ringraziamo dal profondo del nostro cuore, perchè senza di loro il nostro lavoro non sarebbe buono come oggi.

Per quanto riguarda Ciao Pizza, ringraziamo tutti coloro che ci hanno creduto e ci ha aiutato a completare l'opera:

Serge Kubla • Amerigo Serfilini • Annie et Jean-Pierre Mesmaeker • La famille Mardaga • Paul Mesmaeker • Vortex International (Claudio Vortice)